Ya están abiertas las votaciones para elegir a los mejores en Premios la Barra

Como es tradición, Axioma B2B Marketing y Revista La Barra preparan la decimoquinta edición de Premios La Barra -Elite Professional 2020, que se celebrará el próximo 5 de mayo en Chamorro Entertainment City Hall – Carmel Club en Bogotá. Una noche de gala que reconocerá la labor de todas aquellas personalidades y establecimientos que durante el 2019 se destacaron por su gestión en el sector gastronómico en Colombia.

Para esta edición se premiarán 14 categorías: 10 de establecimientos y 4 de personalidades, que tendrán un ganador regional, así como un gran ganador nacional.  

Adicionalmente, se reconocerán cuatro categorías especiales: ‘mejor barista’, ‘mejor bartender’, ‘responsabilidad social empresarial’ y el tradicional reconocimiento a ‘Toda una vida de trabajo’. Los ganadores de estas categorías, que serán exclusivamente nacionales, serán decididos por el comité asesor de los Premios La Barra - Elite Professional 2020, en llave con asociaciones o agremiaciones cercanas a cada una de ellas,  y se darán a conocer en la gala de premiación.

Mecánica de selección de nominados

La totalidad de los nominados por región y categoría se podrán revisar en https://www.premioslabarra.com/nominados/. En cada una de las regiones se contó con un amplio número de jurados, quienes tuvieron la tarea de visitar los establecimientos postulados, de los cuales saldrían los nominados en cada una de las ocho regiones en que se segmentan Premios La Barra – Elite Professional 2020: Bogotá, Centro, Caribe, Santanderes, Antioquia, Pacífico, Eje Cafetero y Tolima Grande.

En el caso de Bogotá, los establecimientos y personalidades nominados en Premios La Barra – Elite Professional 2020 son:

En la categoría de establecimientos:

1.    Establecimiento con mejor barra de licores: Capitalino Restaurant, Ushin Japanese & Grill, Viva la Vida, Ilustre Bar, Seratta Gourmand Market y Huerta Coctelería Artesanal.

2.    Establecimiento con mejor propuesta de panadería: 4am Croissanterie, Bagatelle, Brot, Masa, Árbol del Pan y Mistral Panadería Artesanal.

3.    Establecimiento con mejor propuesta de pastelería: Brigadeiria Brasil, Ixcacau, Myriam Camhi, Yanuba y Jacques.

4.    Mejor nuevo restaurante: Rokko Asian Table, Capitalino Restaurant, Viva la Vida, Barra Inca, Oficial, Cuarto Frío, Cecilia Cocina y Bar y Qun.

5.    Mejor propuesta de café: Cob's, Soca, Café La Divisa, Colo Coffee, Arte y Pasión Café - Escuela De Baristas y Café Cultor.

6.    Mejor restaurante a manteles (fine dining): Viva la Vida, Seratta Gourmand Market,  Capitalino Restaurant, Casa San Isidro, El Caracol Azul y Las Cuatro Estaciones.

7.    Mejor restaurante casual (casual dining): La Xarcutería, Distrito 77, Circo Colombia, El Boliche, Cuarto Frío, La Juguetería y Jabalí "Culto al cerdo".

8.    Mejor restaurante de comida rápida (fast food): Maikki Artesanal, Cheesy Burger, Juan Burgers, El Master Taquería Mexicana, Pizza Paraíso, Chorilongo y Kanka Perú.

9.    Restaurante con mejor cocina colombiana: Plaza de Mercado Distrital la Perseverancia, Petronio Cocina de Autor, Origen Bistro, La Herencia, Doña Elvira y Plaza de Mercado Distrital Doce de Octubre.

10. Mejor servicio en restaurante: Petronio Cocina de Autor, Ushin Japanese & Grill, Ilustre Bar, Capitalino Restaurant, Seratta Gourmand Market y Takuma Cocina Show.

En la categoría de personalidades:

1.    Mejor chef: Rodolfo Chocontá, Andrés Lombo, Andrés Barco, Renato Valdivia Podesta, Enrico Baffoni.

2.    Mejor empresario gastronómico: Juan Diego Vanegas, Patricio Albornoz, Jairo Palacios y Grupo Takami.

3.    Mejor nuevo cocinero: Fernando Bolaños, Danilo Ciro, Jhonatan Ruesta y Daniel Vásquez Santana.

4.    Mejor pastelero: Mónica Ríos, Astrid Morales, Ernesto Montoya Varela, Raphael Haasz, Giovani Sarmiento y Ciro Birbo.

Los amantes de la gastronomía ya tienen la oportunidad de votar a través de https://votaciones.premioslabarra.com/ por su establecimiento y/o personalidad favorita para apoyar los resultados de quienes en el 2019 se destacaron por su excelente labor. Las votaciones estarán abiertas hasta el próximo 16 de marzo.

Información e imágenes:  Prensa PREMIOS LA BARRA