El bienestar integral y la alimentación consciente marcan hoy la forma en la que las personas eligen qué consumir. En esa búsqueda, opciones simples, funcionales y alineadas con la salud ganan espacio en la rutina diaria y, con herramientas como las redes sociales, cada vez son más las personas que hablan sobre alternativas que aportan al bienestar. Seguro has escuchado del kéfir como una de ellas: una opción que combina nutrición, practicidad y beneficios enfocados en el equilibrio del organismo. Pero, ¿qué es el kéfir?

El kéfir es un alimento fermentado generalmente elaborado a base de leche, aunque también existen versiones en agua, que contiene cultivos vivos, conocidos como probióticos. Estas bacterias contribuyen al equilibrio de la microbiota intestinal, clave para una buena digestión, una mejor absorción de nutrientes y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Su principal diferencial está en su alta diversidad de microorganismos, lo que potencia su efecto en el bienestar general.

En línea con estos beneficios, opciones como el Kéfir de la marca Celema permiten incorporar este tipo de alimentos de forma práctica en la rutina diaria. Elaborado a base de leche descremada, con cultivos vivos y un perfil nutricional enfocado en el bienestar, se posiciona como una alternativa funcional dentro de la categoría.

Sabemos que alrededor del kéfir también existen distintas percepciones sobre su consumo y beneficios. Por eso, a continuación, presentamos algunos mitos y verdades que vale la pena tener en cuenta:

1. Mito: el kéfir es solo otra bebida láctea más

Realmente, el kéfir es un alimento funcional que aporta beneficios adicionales gracias a sus probióticos. De acuerdo con la Revista Universidad Libre de Colombia, puede contribuir a mejorar la microbiota intestinal y fortalecer el sistema inmune, consolidándose como una alternativa cada vez más relevante dentro de una alimentación enfocada en el bienestar. Además, por la actividad enzimática de sus microorganismos, puede resultar más fácil de digerir para algunas personas con intolerancia a la lactosa, aunque esto puede variar según cada caso.

2. Mito: se recomienda empezar a consumir kéfir en grandes cantidades

Realmente, lo ideal es comenzar con porciones pequeñas. Para quienes lo consumen por primera vez, se sugiere iniciar con 50 a 100 ml al día, permitiendo que el organismo se adapte y evitando molestias digestivas. Con el tiempo, se puede incrementar gradualmente hasta una taza diaria.

3. Mito: el kéfir es difícil de incluir en la alimentación diaria

En la práctica, es una opción versátil y fácil de incorporar. Puede consumirse solo, como parte del desayuno o snack, o integrarse en preparaciones dulces como parfaits, bowls o batidos, así como en recetas saladas como salsas y aderezos.

4. Mito: todas las opciones de kéfir son iguales

Opciones como el Kéfir Celema, disponible en sabores Natural, Vainilla y Mango Maracuyá, se posicionan en el mercado por su perfil nutricional y practicidad. Este producto contiene 9 tipos de bacterias vivas, aporta 11 gramos de proteína por porción y presenta una formulación sin azúcar, 0% grasa y sin almidones ni estabilizantes. Además, su textura suave y su sabor naturalmente ácido permiten su consumo directo o su uso en distintas preparaciones.

Adquiere tu Kéfir Celema, disponible a nivel nacional en supermercados como Éxito, Carulla, Jumbo y Olímpica, así como en cadenas regionales como Euro, Mercaldas, Cañaveral, entre otras.

¡Celema, muchas maneras de estar bien!

 Información e imágenes: Prensa CELEMA

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 En un movimiento que redefine la penetración del comercio electrónico en la categoría de Consumo Masivo (CPG), Unilever y Mercado Libre, el ecommerce líder en América Latina, consolidan su alianza estratégica en Colombia. Esta colaboración busca no solo fortalecer la presencia digital de las marcas de Unilever, sino democratizar el acceso a productos de grandes marcas como Dove, Axe, Rexona y Ponds.

La unión de estos dos referentes de sus respectivas categorías responde a la evolución de los hábitos de consumo de los colombianos, quienes priorizan cada vez más la eficiencia, la rapidez, el ahorro y la seguridad en sus compras cotidianas. Gracias a la integración del portafolio de Unilever con el ecosistema de Mercado Libre, hoy es posible acceder a productos de belleza, cuidado personal, cuidado del hogar y alimentos desde cualquier lugar del país, a pocos clics, sin salir de casa y con facilidades de pago como cuotas sin interés.

Unilever sigue evolucionando hacia un modelo más ágil, digital y centrado en el consumidor, donde el e‑commerce se ha consolidado como una palanca clave de crecimiento y construcción de marca. Desde 2023, este canal ha crecido un 30% para la compañía, reflejando una estrategia que integra de manera sistemática el comercio electrónico y el retail media en todas sus campañas de marca, entendiendo este entorno como un espacio decisivo donde los consumidores descubren, eligen y compran productos en su día a día.

Logística: el motor de la confianza

El pilar fundamental de esta alianza reside en la capacidad operativa de Mercado Libre. Con una red logística propia que es referente en el país, la compañía garantiza una cobertura de 31 de los 32 departamentos de Colombia entre 24 y 48 horas. Este despliegue permite que productos de Unilever lleguen a las principales ciudades en un tiempo récord, eliminando las barreras geográficas y asegurando una experiencia de usuario excepcional.

"Para Mercado Libre, ser el aliado estratégico de ecommerce de una compañía de la talla de Unilever refuerza nuestro compromiso de ser el motor que impulsa la economía digital en Colombia. No sólo ofrecemos una plataforma de venta; ponemos a disposición una infraestructura logística de vanguardia que asegura que la calidad de Unilever llegue a cada rincón del país con la rapidez y eficiencia que el consumidor moderno exige", afirmó Doménico Barbato, Gerente General de Mercado Libre para Colombia y Venezuela.

Innovación digital como palanca de crecimiento

Como parte de esta sinergia y de cara a la temporada futbolera que comienza en pocos meses, Unilever lanza “La Tripleta Ganadora”, una iniciativa que innova en la forma de construir lealtad al integrar experiencia de marca, comercio digital y conveniencia para el consumidor. A través de esta propuesta, los consumidores de Dove, Axe y Rexona se conectan con un ecosistema digital que les permite redimir premios de manera simple y directa a través de Mercado Libre.

“En Unilever, el comercio electrónico es una palanca clave de crecimiento. Nuestro enfoque es claro: estar donde el consumidor decide y compra. Con esta iniciativa, de la mano de Mercado Libre y nuestro embajador Richard Ríos, incluso formatos de alta penetración como los sachets se convierten en vehículos para conectar a millones de personas con el ecosistema digital, ampliando el acceso, fortaleciendo la experiencia y generando nuevas oportunidades de crecimiento”, dijo Renato Banhara, Gerente General de Unilever para la Región Andina.

La logística del ecommerce favorito de los colombianos será la encargada de cerrar el ciclo de esta campaña, gestionando la entrega de los premios de forma ágil y segura en toda Colombia. De esta manera, lo que comienza como una interacción de marca de Unilever, se materializa a través de la eficiencia operativa de Mercado Libre, demostrando que la colaboración entre empresas es la clave para generar valor real en el consumidor final y fortalecer el sector del consumo masivo en el canal digital.

 Información e imágenes: Prensa MERCADO LIBRE

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 Las dinámicas globales de innovación y creatividad en el mercado actual han impactado más en cómo se hace arquitectura que en el tipo de arquitectura que realmente se produce.

Desarrollos tecnológicos como el BIM (Building Information Modeling) y la Gestión de Proyectos han permitido al sector inmobiliario ser más eficientes, efectivos y eficaces en sus procesos de producción edificatoria. 

Ante este contexto, y en el marco del Día Mundial de la Creatividad y la Innovación, Sarah Simarra Montalvo, coordinadora de docencia de la Facultad de Diseño de la Universidad Católica de Colombia explicó que, desde algunos sectores políticos y de la administración pública, se motiva constantemente en soluciones a los problemas ambientales, pero el modelo económico y financiero hace que su implementación sea de difícil aplicación.

Tendencias en vivienda urbana: sostenibilidad y funcionalidad

El diseño de viviendas urbanas atraviesa hoy una transformación profunda, impulsada principalmente por la sostenibilidad. Este enfoque ha dejado de ser un complemento opcional para convertirse en el criterio ordenador del proceso de diseño, pues integra dimensiones ambientales, sociales y económicas con un propósito claro: garantizar el bienestar, la salud y la eficiencia energética de quienes habitan los espacios, al tiempo que reduce el impacto de la construcción sobre el entorno y el clima.

Esta transformación, sin embargo, no comienza en la vivienda sino en la ciudad. Una edificación difícilmente puede ser sostenible si el tejido urbano que la rodea no lo es.

Por eso, la planificación ecológica del entorno —la manera en que una ciudad gestiona sus flujos de energía, agua y movilidad— es la base sobre la que se apoya cualquier estrategia de diseño responsable.

A juicio de Sarah Simarra Montalvo, coordinadora de docencia de la Facultad de Diseño de la Universidad Católica de Colombia, “desde allí, la arquitectura bioclimática se ha consolidado como la tendencia más aplicada: parte del conocimiento del clima local para adaptar la vivienda a su contexto geográfico y ambiental, aprovechando la ventilación, la luz natural y la inercia térmica para reducir el consumo energético sin sacrificar el confort”.

A esto se suma la elección de materiales certificados, de bajo impacto en la salud y preferiblemente de origen local, lo que reduce la huella de carbono y apoya las economías del territorio.

Una vez resuelta la relación de la vivienda con su entorno, el foco se traslada a su funcionamiento interno. Dado que el hogar es hoy el espacio de mayor uso y consumo energético en la vida cotidiana, la incorporación de energías renovables junto con prácticas de gestión como la recolección de aguas lluvias y el uso de dispositivos de bajo consumo, están redefiniendo los estándares del habitar urbano. Estas medidas no solo reducen costos: cambian los hábitos y la relación de las personas con los recursos que utilizan.

En ese sentido, la tendencia que articula todas las anteriores es la educación en sostenibilidad. El diseño más eficiente pierde efectividad si no va acompañado de una cultura del uso consciente del espacio.

Innovación y presupuesto: el reto del diseño arquitectónico

A partir de estas tendencias, es importante reconocer que, para un adecuado ejercicio de diseño arquitectónico, resulta fundamental conocer al usuario, así como sus necesidades y requerimientos básicos.

Para Sarah Simarra Montalvo, coordinadora de docencia de la Facultad de Diseño de la Universidad Católica de Colombia, “este entendimiento permite identificar qué es realmente esencial dentro del proceso proyectual y orientar las decisiones de diseño de manera pertinente. Por lo que es posible proyectar menos metros cuadrados, pero con una mejor distribución, logrando un mayor aprovechamiento del espacio”.

Ahora bien, la innovación no necesariamente implica altos costos. En muchos casos, esta puede estar vinculada a la forma en que se emplean los materiales, a su adecuada selección y a la formulación de propuestas arquitectónicas que prioricen la optimización de recursos. 

De este modo, es posible desarrollar soluciones con materiales de bajo costo que, sin comprometer la calidad, respondan eficazmente a las necesidades fundamentales del cliente.

Asimismo, es indispensable llevar un control constante del presupuesto. Estimarlo por etapas resulta una estrategia adecuada, ya que no es un aspecto que deba dejarse para el final, sino que requiere seguimiento continuo durante todo el proceso.

Arquitectura y calidad de vida en ciudades densas

Más allá del equilibrio entre costos e innovación, la arquitectura actualmente ofrece diferentes posibilidades de interacción con los entornos y por supuesto con las personas, en ese sentido, si bien las ciudades son cada vez más densas, simultáneamente la tecnología, y la cultura global, se transforman, “evolucionan” permitiendo diferentes perspectivas de proyección. 

La ecología humana brinda esa perspectiva:  se yuxtapone el sistema de acciones simbólicas de la identidad, pautada por la tecnología, con los distintos tipos de ecosistemas, no solo desde los principios naturales, también del sistema multidimensional de las relaciones humanas y los demás seres. 

Sarah Simarra Montalvo, coordinadora de docencia de la Facultad de Diseño de la Universidad Católica de Colombia explicó que, para mejorar la calidad de vida de las personas, debemos resignificar aspectos como: 

1. Las diferentes posibilidades de localización espacial (no solo en la ciudad, también en los edificios) de los espacios colectivos, los espacios de encuentro de interacción. 

2. La reestructuración de la biofílica en los edificios, no utilizar la vegetación como un simple ornamento, proponerla de manera estructural de modo que permita la reducción del efecto de isla de calor, filtren partículas contaminantes y proporcionen el "confort perceptual" que el cerebro humano necesita para reducir los niveles de cortisol en entornos estresantes.

3. La verdadera valoración de la luz (desde las condiciones técnico-ambientales y las expresiones de sensibilidad es decir la poesía). En ciudades densas, el acceso al sol y al aire puro es un derecho humano que la arquitectura debe garantizar mediante el diseño. 

4. La caracterización específica de cada población, con el propósito de la comprensión de las dinámicas de socialización e interacción en los espacios urbanos y particulares, eso ofrece posibilidades del buen uso del vacío.

5. La resignificación del vacío desde la perspectiva de la flexibilidad, el símbolo, los ecosistemas y los micro ecosistemas. 

 Información e imágenes: Prensa Universidad Católica de Colombia

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En una ciudad que ha cambiado profundamente en los últimos 50 años, Unicentro Bogotá ha sido testigo y protagonista de esa transformación. Hoy, al cumplir medio siglo, el centro comercial conmemora su historia con Días Dorados, una iniciativa que se llevará a cabo del 25 al 27 de abril y que propone una nueva manera de conectar con los visitantes.

Más que una temporada de beneficios, Días Dorados se plantea como una experiencia que articula marcas, audiencias y dinámicas de consumo bajo una lógica distinta: convertir la visita al centro comercial en un momento memorable. La iniciativa reúne a más de 29 marcas de categorías como moda, tecnología, deporte, hogar y cuidado personal, que se suman a esta celebración con propuestas diseñadas para una ocasión que ocurre una sola vez en la historia del centro comercial.

En este contexto, los visitantes encontrarán desde beneficios especiales y experiencias exclusivas hasta incentivos diseñados para fortalecer la relación con el consumidor. Entre ellos, descuentos que alcanzan hasta el 50%, bonos redimibles, tarjetas de regalo y dinámicas que trascienden la compra tradicional para generar valor agregado en cada interacción.

Uno de los ejes centrales será el programa de fidelización Más Puntos, que durante estos tres días activará una lógica diferencial de acumulación: triple puntaje para clientes Platino, doble para categorías Oro y Plata, y para bronce acumulación de puntos adicionales, así como beneficios de bienvenida para nuevos usuarios y reconocimientos para quienes registren mayor actividad durante la campaña. Aplican términos y condiciones. 

Sin embargo, el alcance de Días Dorados va más allá de los incentivos. Esta iniciativa hace parte de una visión más amplia en la que Unicentro Bogotá busca consolidarse como un espacio que evoluciona con la ciudad, integrando comercio, experiencia y cultura en un mismo lugar.

Desde su apertura en 1976, el centro comercial ha acompañado la transformación de Bogotá, adaptándose a nuevas dinámicas urbanas y a las expectativas de distintas generaciones. Hoy, en el marco de sus 50 años, reafirma su papel como un punto de encuentro vigente, capaz de reinventarse y seguir siendo relevante.

Días Dorados es, en esencia, una invitación a vivir esa evolución. Una celebración que no solo conmemora el pasado, sino que proyecta el futuro de un espacio que ha sabido mantenerse en el centro de la vida de la ciudad.

¡Unicentro Bogotá es y siempre será la evolución que se vive y se siente! 

 Información e imágenes: Prensa UNICENTRO

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