Las cifras demuestran que el consumo de Whisky en Colombia ha aumentado paulatinamente

Los colombianos somos alegres por naturaleza; entre carnavales, desfiles, cumpleaños, bailes y otras celebraciones, mantenemos vivas nuestras tradiciones y raíces, que vienen acompañadas de música tropical, un buen licor como el whisky y por supuesto de una alegría contagiosa. Durante todo el año 2016, y en todos los rincones del país, se dio rienda suelta a diferentes expresiones culturales, eventos e incluso planes gastronómicos, siendo este último uno los principales elementos, que ha permitido no solo tener espacios agradables para compartir con amigos, sino diferentes formas de conocer licores, que van desde la elaboración de un coctel novedoso hasta un buen maridaje. 

Foto: Facebook  @GrantsWhiskyColombia

Cualquier razón, siempre será buena para reunirse con la familia y los amigos y por supuesto el poder tomarse unos buenos tragos, siempre y cuando sea con responsabilidad.  Cabe resaltar que el mercado de licores importados en Colombia ha venido creciendo de manera acelerada, ya que hoy en día, compañías como William Grant & Sons se enfocan en ofrecer licores innovadores, con historia y tradición para crear experiencias llamativas a los consumidores. Un ejemplo reciente, es Grant´s, con su tradicional whisky Grant´s Family Reserve con más de 100 años de historia y su reciente innovación Cask Editions, whiskies pensados para aquellas personas que quieren probar y explorar sabores distintos, bien sea de la mano de un Ale Cask, finalizado en barriles que contenían cerveza tipo Ale o Sherry Cask, finalizado en barriles que contenían jerez español.   

La categoría de whisky en Colombia al cierre del año 2016 vendió 906.414 cajas de 9 litros. Esto representa un incremento del 52 % vs. el 2015. Este incremento ha sido el más representativo e importante en el país en los últimos 5 años. Del total del whisky que se consume en Colombia, el 98,6% es blended whisky (whisky de mezcla) y el 1.3% es single malt (whisky de malta). * 

	Crecimiento total categoría whisky
	2.016		2.015	2.014		2.013		2.012		2.011		2.010
Grand Total	906.419		595.706	565.904		502.913		524.270		467.039		360.207
	52%		2%	19%		-4%		11%		41%

*Las diferencias de un whisky de mezcla o “blended whisky” con un single malt o “whisky de malta” son:

Malta

·         Elaborado únicamente con cebada malteada

·         Producido en una misma destilería

·         Destilado en alambiques de cobre hechos a manos

·         Proceso de producción artesanal y en pequeños lites

Mezcla

·         Elaborado en una variedad de granos malteados y no malteados (trigo, centeno y cebada entre otros)

·         Compuesto por una combinación de whiskies procedentes de diferentes destilerías.

·         Producido en destilación continua en columnas de aluminio.

·         Proceso de producción en serie y a gran escala.

Según Adriana Obando, actual Brand Manager del Portafolio de whiskies en Colombia de la destilería familiar William Grant & Sons: “El whisky es uno de los licores importados más relevantes del país, el gran incremento en comparación con el 2015, refleja el interés de los colombianos en esta categoría. Es un licor que está presente en las celebraciones: cumpleaños, día del padre, ferias y fiestas locales, entre otros. Por lo anterior, marcas como Grant´s invitan a la celebración con amigos, al compartir los logros, y a #standtogether”.

                                                                                         Foto: Facebook  @GrantsWhiskyColombia

En Colombia el 23% del whisky blended que se vende y se consume, pertenece al segmento standard, lo que corresponde a whiskies con una madurez de 3 a 11 años.  Esta categoría tuvo un incremento durante el 2016 del 27%, siendo Grant´s una de las marcas con mayor crecimiento: del 42,3%, ganando 2 puntos de participación en el mercado. Es la tercera marca de la categoría más consumida a nivel nacional.

En términos de consumo de whisky standard por departamento, Cundinamarca es el más importante con una participación del 50%, seguido por Nariño, en gran parte por la frontera con Ecuador, siendo los ecuatorianos los que disfrutan parte del whisky importado en Colombia.  Luego siguen Antioquía, Valle y Boyacá.

Los 10 departamentos con mayor consumo de whisky blended en la categoría Standard

Cundinamarca:  103.892 cajas de botellas de litros

Nariño: 19.907 cajas de botellas de 9 litros

Antioquía: 12.835 cajas de botellas de 9 litros

Valle: 11.802 cajas de botellas de 9 litros

Boyacá: 8.289 cajas de botellas de 9 litros

Bolívar: 7.601 cajas de botellas de 9 litros

Santander: 6.499 cajas de botellas 9 litros

Atlántico:  5.304 cajas de botellas 9 litros

Huila: 4.465 cajas de botellas 9 litros

Tolima: 4.164 cajas de botellas 9 litros

*Fuente: Acodil- Cifras al cierre 2016.

Adicionalmente, si se revisa el consumo de whisky Premium en Colombia, se destaca el gran crecimiento de la categoría Single Malt.   Al cierre de 2016, la categoría creció un 101% en comparación con el 2015. Si bien aún sigue siendo una categoría pequeña en comparación con el consumo de whisky blended, esta es una nueva tendencia en el país que está en crecimiento y que evidencia el gran interés de los colombianos en explorar nuevos tipos de whisky, sabores y experiencias.  Glenfiddich, el whisky de malta más galardonado del mundo, es la marca líder en Colombia con una participación de mercado del 61% y un crecimiento del 66% en comparación con el año anterior.

Con información de Beat