Radiografía de la sazón local: los restaurantes de barrio ganan terreno en los domicilios

 Los restaurantes locales son el alma de las comunidades colombianas, caracterizados por el amor y la dedicación que imprimen en cada receta. Sus preparaciones, elaboradas con ingredientes frescos, mayoritariamente de productores locales, no solo garantizan calidad, sino que también fortalecen la economía de barrio. 

En Colombia, más del 43% de los restaurantes registrados en DiDi Food son pequeños negocios locales. Durante 2024, estos establecimientos alcanzaron el 33% del total de pedidos realizados a través de la aplicación, un aumento de dos puntos porcentuales frente al año anterior. Este crecimiento refleja la creciente preferencia de los colombianos por sabores auténticos y resalta la relevancia de los restaurantes locales en la economía gastronómica del país.

 

Como parte de su compromiso con el desarrollo de pequeños negocios, DiDi Food destinó el 36% de su inversión total en Colombia durante 2024 a apoyar a restaurantes locales a través de cupones, descuentos y otras estrategias. Este esfuerzo representó un incremento de 6 puntos porcentuales en comparación con 2023, alineándose con la misión de la app de fortalecer la economía de barrio y promover su desarrollo sostenible.

 

"Apoyar a los restaurantes locales no solo enriquece la oferta gastronómica de DiDi Food, sino que también impulsa el crecimiento económico del país. Este es un compromiso que asumimos en todos los mercados donde estamos presentes", afirmó Catalina Arteaga, Directora de Desarrollo de Negocios para DiDi Food Hispanoamérica.

 

"Sazón del Barrio": visibilizando el sabor local

 

En el segundo semestre de 2024, DiDi Food lanzó la campaña "Sazón del Barrio", diseñada para dar visibilidad a los restaurantes locales. Más de 700 establecimientos participaron en una categoría especial dentro de la app, incentivando a los consumidores a explorar sabores tradicionales como salchipapas, mazorcada, calentado con frijoles, arepas, y también, infaltable en la temporada navideña, la emblemática lechona.

 

"A través de esta iniciativa, buscamos apoyar a los emprendimientos locales que, en muchos casos, no cuentan con los recursos necesarios para alcanzar a más clientes. Nos enorgullece brindarles herramientas tecnológicas que les permitan crecer de manera sostenible en la economía digital", agregó Arteaga.

 

Radiografía de los restaurantes locales: calidad y preferencia en crecimiento

Entre enero y septiembre de 2024, el 33% de las órdenes en DiDi Food provinieron de pequeños restaurantes locales. Además, más del 55.9% de estos negocios cuentan con una calificación de cuatro estrellas o más en la app, evidenciando la calidad de sus productos y la satisfacción de sus clientes.

 

¿Qué sabores conquistan el “barrio”?

En Colombia, las categorías más populares entre los restaurantes locales son comida rápida y las hamburguesas se llevan los primeros lugares, seguidas de comida colombiana; pizza, y comida asiática. 

 

Las ciudades donde se realizan más pedidos a restaurantes locales son Bucaramanga, Cali, Barranquilla, Medellín y Cúcuta. DiDi Food continúa trabajando para que estos sabores lleguen a más comensales dentro y fuera de Colombia.

 

Con "Sazón del Barrio", DiDi Food reafirma su compromiso de apoyar a pequeños negocios y fortalecer las comunidades locales. La aplicación ofrece a estos restaurantes un canal tecnológico accesible para incrementar sus ventas, complementado con herramientas de marketing y asesoría personalizada, impulsando su crecimiento en la era digital.

Información e imágenes: Prensa DiDi