El Festival del Pollo Colombiano 2025 regresa con más sabor y más ciudades

La cocina colombiana se encuentra a punto de recibir uno de los acontecimientos más exquisitos y ansiados que nos brinda el año: el Festival del Pollo Colombiano 2025, una cita que reúne restaurantes de Bogotá, Medellín, Barranquilla, Cali, Eje Cafetero y Bucaramanga; en un muy atractivo reto de cocina, el de realizar la mejor Pollo Burger de Colombia.

Desarrollado de la mano con Fenavi y Fonav, el Festival intentará ensalzar toda la versatilidad y el sabor del pollo colombiano, uno de los productos más consumidos en nuestro país. Esta edición tendrá como protagonistas a chefs, influenciadores gastronómicos y amantes de la cocina de forma que recorrerán diferentes ciudades para probar y elegir las hamburguesas más alucinantes, jugosas y memorables, además de las recetas de cada uno.

Más allá de las propuestas que los restaurantes den al plato, el festival también servirá como un evento que impulse la propia idiosincrasia colombiana con un componente digital donde los asistentes podrán hacer un entretenido registro de sus visitas y recomendaciones para registrar los platos que más les seduzcan a través de un pasaporte virtual, premiando a quienes más investiguen en la oferta del festival.

En la pasada edición del Festival, se alcanzaron cifras históricas: se vendieron más de 367.000 Pollo Burgers y se recibieron cerca de 24.000 votos de los comensales, con una participación más entusiasta que nunca. La participación ciudadana creció un 88% con respecto al año pasado, mostrando que la pasión y el sabor son lo que verdaderamente mueven a los colombianos. En cuanto a la participación, Medellín fue la ciudad que más creció con un 150% de aumento, seguido de Bucaramanga que casi duplicó sus números. También Bogotá, Barranquilla y Cali mostraron crecientes porcentuales importantes, consagrando el Festival del Pollo como uno de los eventos más esperados en el país en términos gastronómicos.

Más de 240 restaurantes se han sumarán al reto de crear la Pollo Burger con sus versiones singulares y propias de este plato. Desde recetas de la tradición más ejemplar hasta propuestas de fusión de lo más atrevidas, las propuestas de los participantes mostrarán que el pollo constituye un ingrediente de todo tipo y que puede propiciar experiencias gastronómicas memorables. La elevada cantidad y la diversidad de las propuestas no sólo nos sitúan en un alto nivel del reto que estamos llevando a cabo, sino que permitirán a todos los comensales descubrir nuevos sabores y nuevas propuestas en cada una de las ciudades participantes.

Aún hay tiempo para que aquellos restaurantes que aún no se han presentado a esta sabrosa competición se animen. La convocatoria sigue abierta para todos aquellos que quieran poner a prueba su creatividad y llegar a la sumatoria del Pollo Burger. Los que estén interesados en participar pueden hacerlo y consultar todos los detalles sobre el mismo accediendo a la página. www.festivaldelpollocolombiano.com. Ahora hay que ponerse a cocinar y animarse al mismo tiempo a participar de esta gran fiesta del sabor que une a todo un país.