Ensalada de manzana y queso: el snack saludable para iniciar el año

El propósito de año nuevo es empezar a comer saludable y qué mejor que una ensalada de manzanas francesas y queso, perfecta para llevar a la oficina o comer en casa. Para disfrutar de esta receta, Interfel cuenta con su campaña“European Rendez-Vouz: manzanas de Francia, muy…¡CRUJIENTES!”, con apoyo de la Unión Europea, para dar a conocer este producto y las muchas presentaciones y forma de disfrutarlas, gracias a la cosecha cercana a las 1.5 millones de toneladas.

A continuación, esta receta fresca y fácil de preparar:

Necesitarás:

·         3 manzanas francesas de tipo Gala, Roja o Granny Smith

·         100g de queso doble crema

·         2 cucharadas de queso crema

·         ½ limón

·         Perejil liso

·         10 uvas isabelina

*          sal y pimienta

Preparación:

1.    Lavar, pelar y rallar las manzanas francesas.

2.    Agregar zumo de limón y disponerlas en un recipiente,

3.    Cortar en cubos el queso doble crema,

4.    Agregar el queso, el queso crema, y el perejil picado, mezclar,

5.    Agregar las uvas y mezclar delicadamente,

Servir como acompañante de una carne o como entrada.

Copyrights: Receta: Interfel Foto: © Interfel