El festival de comida y vino espera más de 65 mil invitados en la edición de este año

Del 19 al 23 de febrero se llevará a cabo en Miami el Food Network & Cooking Channel South Beach, un evento nacional de cinco días que tiene experiencias en muestras y degustaciones de vinos, licores, comida y cultura de países de todo el mundo. El festival contará con más de 450 estrellas reconocidas en el sector gastronómico y espera reunir a más de 65 mil asistentes en su decimonovena edición que se lleva a cabo este año.

Este festival es organizado por Southern Glazer's Wine & Spirits y Florida International University (FIU). En sus cinco días de agenda cuenta con más de 100 eventos en emblemáticos lugares del sur de Florida. Hasta la fecha, el festival ha recaudado más de $30 millones de dólares y todas estas ganancias son destinadas a la Universidad Internacional de Florida y el Centro de Gestión de Bebidas Southern Wine & Spirits.

El Food Network & Cooking Channel South Beach sirve como una plataforma educativa interactiva para los futuros líderes de la industria hotelera y gastronómica. Cada año más de 1,200 estudiantes y voluntarios trabajan activamente en este evento y obtienen una valiosa experiencia interactuando con importantes actores de la industria culinaria de diferentes países de todo el mundo.

Las entradas del festival están en un promedio entre $ 20 a $ 550 dólares por persona, dependiendo del evento al que quiera asistir. Este evento nació como una iniciativa por parte de estudiantes en el año 1997, allí se exhibieron variedades de vinos de bodegas nacionales e internacionales, junto con comida de restaurantes y chefs locales que trabajan en la Escuela de Hotelería y Gestión Turística de FIU.

En la agenda de este evento se destaca la presencia del reconocido chef Zak the Baker, uno de los panaderos más reconocidos de florida; el popular músico y magnate DJ IRIE, reconocido por su continuo apoyo a una variedad de organizaciones sin fines de lucro locales y nacionales. Además, la ganadora de la temporada 17 de American Idol de ABC, Laine Hardy, estará en escena en el exclusivo BBQ de Coca-Cola Beachside del Festival, organizado por Guy Fieri.

Información e imágenes: Prensa Food Network & Cooking Channel South Beach