Recetas para sorprender a mamá en su día: Almojábanas y chocolate caliente con queso Emmental

Hoy queremos compartir contigo 2 recetas con queso Emmental Francés para sorprender a mamá en su día. Estas deliciosas almojabanas y chocolate caliente con queso Emmental, permitirán compartir un momento cercano con mamá. Puedes usar este plato para desayunar, medias nueves o para las onces de la tarde. Sin importar, el momento está deliciosa receta típica colombiana con un toque francés, será ideal para conmemorar a mamá en su día. 

Almojabanas con quesos europeos

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• ¼ cucharadita de sal

• 400 gr de Emmental francés

• 1 huevo batido

• Leche

Preparación

• Precalienta el horno a 232°C.

• En un bowl mezcla la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y una pizca de sal.

• Agrega a la preparación el Emmental, el huevo batido y amasa.

• Por último incorpora la leche poco a poco hasta que obtengas una masa suave.

• Divide la masa en 10 porciones iguales, arma las almojábanas en discos pequeños y colócalas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel encerado.

• Hornea durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Déjalas enfriar un poco y sirvelas para degustar.

Chocolate caliente con queso emmental

Ingredientes:

• 4 tazas de leche

• ½ varita de canela

• 3 clavos de olor

• 4 pastillas de chocolate colombiano

• 100 g de queso Emmental cortado en cubos

Preparación

• Coloca sobre el fuego una olla con la leche.

• Cuando esté caliente agrega la canela y los clavos de olor. Mezcla hasta que todo esté incorporado.

• Coloca en una taza un par de cubos de queso Emmental y sirve sobre ellos el chocolate caliente.

Información e imágenes: Prensa Quesos de Europa