Barilla, celebró “Pasta con Amor”

En días pasados, Barilla celebró el evento “Pasta con Amor” que reunió a algunos amantes de la comida italiana y fue celebrado en el restaurante Archies del parque de la 93.  El evento realizado en el marco del día del amor y la amistad, fue una demostración de cocina que estuvo a cargo del chef Michele Tomadin, embajador de esta marca italiana de pasta para Latinoamérica.

Así, todos los comensales disfrutaron y aprendieron en una demostración culinaria, en la que el chef Tomadin presentó y enseñó a preparar una ensalada y dos platos de pasta.

“Todos los platos presentados son preparaciones sencillas y saludables”, anotó el chef.

Se inició con la preparación de la entrada, una ensalada crujiente de prosciutto di Parma y vinagre balsámico, preparada con lechugas y acompañada con queso parmesano.

Luego se continuó con el primer plato, un linguine de Barilla con pesto alla genovese y camarones. El chef resaltó, “el linguine es la pasta perfecta de la tradicional pesto alla genovese”. Y aconsejó a los comensales, “no se debe exagerar en la cantidad de queso parmesano pues esto ocultaría el sabor de los mariscos”.

Para cerrar las preparaciones el chef italiano hizo un segundo plato, la preparación de un penne rigate de Barilla alla boscaiola, preparado con champiñones frescos y tocineta. El chef anotó, “los penne rigate, tienen un sabor consistente, son capaces de retener perfectamente las salsas. ¿Cuál es el secreto? Una combinación de trigos duros excelentes y de trefilados que potencian al máximo el carácter de esta pasta, elaborada con la experiencia y la pasión de Barilla que lleva más de cien años haciendo pasta”.

El mensaje final del chef Michele Tomadin para los colombianos amantes de la pasta, además de dejar 10 buenas razones para comer pasta según Barilla, fue: “un plato de pasta es fácil de preparar con distintos ingredientes, es una buena comida  para compartir en la mesa más a menudo con la familia y los amigos, todo el mundo se puede involucrar en la cocina y claro eliminemos los distractores, mientras compartimos un delicioso plato de pasta hecho con amor”.

www.barilla.it.