MERKAORGÁNICO LANZA “LA TERRAZZA” UN NUEVO CONCEPTO DE RESTAURANTE EN BOGOTÁ Y MEDELLÍN

 “El restaurante, La Terrazza, surge como una expresión de la fusión de dos culturas: la colombiana y la italiana. Esta combinación da vida a una nueva visión gastronómica más inclusiva, que valora y reconoce a todos los involucrados en el proceso, desde el campesino que cultiva los alimentos hasta el consumidor final. En La Terrazza, celebran la diversidad y promueven una experiencia culinaria que resalta los sabores auténticos y respetuosos con el origen de los ingredientes, brindando así una experiencia gastronómica única y significativa para todos los comensales” afirma el Chef Daniele Fantasía.

“El menú del ristorante pizzeria La Terrazza, es un menú 100% italiano con platos tradicionales y sencillos, pero de gran sabor. Está pensado para poder darle protagonismo a nuestros ingredientes frescos y a nuestros procesos artesanales. Todos nuestros platos son preparados a la minuta, para que nuestros clientes puedan apreciar la frescura de nuestros productos. Queremos ofrecer y que nuestros comensales disfruten de una verdadera experiencia italiana”.

 

LA HISTORIA DE MERKAORGÁNICO

Merkaorgánico, fundada en 2016 en la ciudad de Medellín, se destaca como una de las empresas pioneras en el campo de la alimentación saludable. Su origen se remonta a la visión innovadora de Magally Lopera, quien fue fuertemente influenciada por los valores familiares que destacan la importancia de una alimentación consciente y saludable.

Proveniente de un entorno donde el bienestar físico y el cuidado del medio ambiente eran primordiales, Magally Lopera ha logrado canalizar esta filosofía en el núcleo de Merkaorgánico. La empresa se caracteriza por promover un estilo de vida que prioriza el respeto hacia todos los seres vivos y el entorno natural.

A principios de 2017, el sueño se hizo realidad cuando Elizabeth Zuluaga y Wilson Arango se unieron a este emocionante proyecto. Una energía desbordante impregnó la vida de los fundadores, quienes trabajaron incansablemente en la búsqueda de agricultores, productores y pequeños artesanos comprometidos con la conciencia y la sostenibilidad ecológica. Además, se esforzaron por establecer alianzas estratégicas y aseguraron una peque

 Información e imágenes: Prensa LA TERRAZZA